توانا طبیعی

آلو کاکاادو هزاران سال است که در حال ساختن Superfood بین المللی است

آلو کاکاادو هزاران سال است که در حال ساختن Superfood بین المللی است

فصل خالص کوکادو آلو در انتهای بالا فقط پایان است. در طول یک هفته آخر، من توانستم چند میوه بر روی زمین در زیر برخی از درختان در جنگل اوکالیپتیت در نزدیکی داروین پیدا کنم.

این بهترین راه برای خوردن آلوهای کاکاادو است - تازه، کاملا رسیده و از درخت افتاده است. این میوه مرطوب، گوشتی و شکل تخم مرغی با کیک کوتاه، و زرد یا سبز یا کمی قرمز است زمانی که رسیده است.

در ابتدا، طعم و مزه به نظر می رسد تا حدودی نرم، اما با پایان قطعی ترش و تند. در حالی که این احتمالا یک توصیف بسیار الهام بخش برای تشویق مزه است، یک مشخصات طعم حرفه ای طعم را به عنوان "سیب و گلابی خاردار عطر با مرکبات پخته شده و یک یادداشت گیاهی و مشک "- به طوری که برای مرغ، سس ها و ادویه ها مناسب است. با گلهای سفید و کرم سفید در سنبله های بلند که به سمت شاخه های شاخه ها، آلو کاکاادو، Terminalia ferdiandiana، فقط یکی از انواع 29 است ترمینالالیا در استرالیا یافت شد

اما ویژگی های خارق العاده کوفته ی کوکادو آن را جذاب برای تنوع غذایی، نوشیدنی و حتی محصولات آرایشی می کند. و این تقاضا ایجاد مشکلات عرضه به عنوان رقابت برای پول نقد در افزایش میوه.


آلو کاکاادو هزاران سال است که در حال ساختن Superfood بین المللی است

آلو توسط نام دیگر

آلو کاکاادو در اکولایپتیک های ساکن شمال سودان فراوان است. فراوانی بومی وجود دارد نام که منعکس کننده توزیع گونه و دانش گسترده در سراسر گروه های مختلف زبان، مانند "گوبینگ"، یک نام از مردم باردی در شمال بروم.

اسامی های مشترک مانند "آلبالو" یا "آلو سبز" نیز وجود دارد گاهی اوقات استفاده می شود. اما به لطف موفقیت های بازاریابی، نام مشترک "آلو Kakadu" شناخته شده ترین است، گرچه گمراه کننده است.

در حالی که این گونه است یافت در پارک ملی کاکاادو، توزیع آن به پوشش گیاهی ساوانا از کیمبرلی تا کیپ نیویورک گسترش می یابد.

گرفتن وضعیت "فوق العاده"

ظاهرا ظهور آلو کاکاادو به شهرت جهانی به عنوان یک "فوق العاده" ممکن است تقریبا یک شبه باشد. اما این داستان مدت زیادی است که در حال ساخت است.

مردم بومی هزاران سال است که برای غذا و این گیاه ارزش دارد خواص دارویی. مزایای سلامتی میوه به طور قطع شناخته شده بود، اما به طور خاص، پوست مرجانی قرمز برای درمان بیماری های پوست و زخم ها مورد استفاده قرار گرفت.

یافته های دانشمندان غربی نیز کمی به عقب بازگشته است. تجزیه و تحلیل پیشگام از ترکیب از مواد غذایی بوش در اوایل 1980s یافت شد محتوای ویتامین C فوق العاده بالا در آلو Kakadu.

مرکبات برای داشتن منبع طبیعی طبیعی ویتامین C شناخته شده است که حدود٪ 0.5٪ از وزن آنها را تشکیل می دهد.

اما آلو کاکاادو در مقیاس با ویتامین C بالا میآید سطح از 3.5-5.9٪ از وزن آن. این در مورد 50 بار بیشتری ویتامین C نسبت به پرتقال است.

مواد شیمیایی در آلو همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی هستند، و تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ها عالی هستند نگهدارنده کیفیت ها این به این معنی است که آلو در صنعت غذاهای دریایی مورد استفاده قرار می گیرد تا طول عمر آن، به عنوان مثال، پخته شود میگو.

فرصت برای کسب و کار متعلق به بومیان

در حال حاضر، افزایش تقاضا برای میوه، فرصت هایی برای جوامع بومی برای ایجاد سازمانی در کشور ایجاد کرده است.

بسیاری از جوامع در بالا پایان و کیمبرلی در حال حاضر در برداشت میوه مشغول به کار هستند، که بیشتر به صورت وحشی در سرزمین های بومی صورت می گیرد.

A نمونه موفق در Wadeye است، در مورد 250km در جنوب غربی داروین.

من با مسئول امور توسعه جامعه در شرکت توسعه Thamarrurr در آنجا صحبت کردم، ملیسا Bentivoglio، که گفت:

آلومینا Thamarrurr [آلو کاکاادو]، بر اساس Wadeye، در طول سال های گذشته 10 به عنوان یک شرکت محلی بومی و محلی بومی تکامل یافته است. فصل آلو این سال بیش از 250 زنان محلی برداشت بیش از 10 تن از آلو از اقوام قبیله خود را در منطقه Thamarrurr.

جامعه همچنان دقت خود را در این سرمایه گذاری محلی برای تضمین مالکیت جامعه و پایداری درازمدت دقت می کند.

اما نمایندگی بومی در کل زنجیره عرضه و پردازش ضعیف است. این نرخ مشارکت در صنعت غذای بوش کمتر از 1٪ گزارش شده است.

گروه های بومی فعالانه به دنبال مکانیسم هایی برای دیدن شناخت بیشتر و بازگشت از دانش سنتی خود هستند.

به عنوان مثال، در 2007 شرکت آرایشی مبتنی بر آمریکایی Mary Kay Inc. اعطا شد یک اختراع برای عصاره کاکاادو آلو در یک محصول آرایشی پوست.

این اختراعات ثبت شده بودند مخالف بعد از نگرانی در مورد شناخت دانش بومی و نبود هرگونه توافق به نفع با جوامع بومی مربوطه. آنها توسط IP استرالیا رد شده بودند به دلیل عدم تازگی - ادعاهای جدی وجود دارد بیوپیتراپی - استفاده تجاری از مواد طبیعی - ابر عدم اطمینان در مورد حق قانونی کسب مواد گیاهی.

منافع رقابتی: مواد غذایی، لوازم آرایشی، bandicoots

تقاضای روز افزون برای نگرانی های مربوط به میوه و پایداری برداشت، دولت سرزمین های شمالی را تهیه کرده است برنامه مدیریتی برای آلو کاکاادو. این سال گذشته برای نظر عمومی منتشر شد.

اکولوژیست ها نیز می دانند که میوه های کوکوادو آلو تشکیل بخش مهمی از رژیم غذایی مجموعه ای از پستانداران بومی کوچک مانند مثوز، موش های سنگی، موش های درختی و پاندایکوت ها هستند. اخیرا مشاهده شده است کاهش می یابد در این جمعیت ها می تواند به بخشی از آتش سوزی های مکرر که به درخت های کوچک در وحشی مانند آلو کاکاادو آسیب می رساند، نسبت داده شود.

طرح مدیریت دولتی NT باید اطمینان حاصل شود که برداشت تجاری باعث افزایش فشار بر این پستانداران بومی نمی شود.

علاوه بر این، استفاده از داروهای سنتی در حال حاضر مورد آزمایش قرار می گیرد پروژه تحقیقاتی از طریق یک مرکز تحقیق تعاونی برای توسعه شمال استرالیا (CRCNA) همکاری مالی برای ارزیابی پتانسیل ایجاد یک گیاه دارویی گیاهی دارویی در زمین بومی را تامین می کند.

آسان بودن یک گیاه فوق العاده آسان نیست.

درباره نویسنده

گرگوری جان لاچ، همکار افتخاری دانشکده بهداشت و سلامت Menzies، دانشگاه چارلز داروین

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

books_healthy_diet

بیشترین مطلب خوانده شده